MEIN SCHAFFEN IM ÜBERBLICK

KOCHKURSE

Kurse für Menschen, die praxisnah erfahren und verstehen wollen, wie Geschmack entsteht. Mit regionalen Produkten, einfachen Methoden und viel Raum für Fragen. Für Anfänger, interessierte Hobbyköche und ambitionierte Köche. Du brauchst keine Vorkenntnisse. Neugier genügt.

PRIVATE DINING

Ein Menü, das nur für diesen Moment entsteht. Aus regionalen Zutaten, präzise gekocht und klar geführt im Geschmack. Ob zu Hause oder am Chef's Table in der plan-b-Küche: Euch erwartet ein Abend, der ruhig, persönlich und unverwechselbar ist … Ein Erlebnis, das bleibt.

CATERING

Ein Catering, das Herkunft, Klarheit und Tiefe bewahrt, auch wenn viele Teller entstehen. Frisch, regional, ohne Standard, ohne Effekte. Mit Techniken, die Aromen tragen statt überdecken. Zusammen definieren wir ein Menü das zu Raum, Anlass und deinen Gästen passt.